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工业盐的成分结构

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如、漂bai粉、和工业盐纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、hon矾、硫酸铵、、、磷酸氢二铵等，工业盐哪里有卖，能笼统叫“工业盐”。 不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从shi盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种fu面作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐、。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类，造成群体食物zhong毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是钠），从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，食用工业盐哪里有卖，否则贻害无穷。

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海盐、池盐、井矿盐和岩盐大致有什么区别

海盐、池盐、井矿盐和岩盐主要是从资源角度，即盐的来源进行区分。因为来源不同，当然盐的成分也相应有一些不同，主要是指其中所含的化合物有一些不同。比如井矿盐每个矿的品位不一样，但还是有大致的趋势，食用工业盐哪里有卖，大部分矿盐里面含有硫酸钠，需要在生产过程中去除掉；全国、全世界的海盐成分比例都是差不多的，无非是含有一些钙、镁、氯化钙、氯化镁等物质，海盐里还含有一部分钾，矿盐中则没有。在生产过程中，井矿盐可能进行一些化学处理，海盐基本上是进行物理处理，即结晶纯化。

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工业盐的化学性质及用途

工业盐的化学性质

1氯化钠：白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大

化学性质：能和硝酸应溶液反应：NaCl + AgNO3 === AgCl↓ + NaNO3

用途：（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用NaCl溶液来选种（5）制生理盐水（0.9% NaCl溶液）Na助消化，增进食欲。

2碳酸钠：俗称纯碱、苏打。白色粉末状固体，易溶于水。

工业盐化学性质

（1）水溶液呈碱性，使紫色石蕊试液变成蓝色，使无色酚酞试液变成红色。

（2）能和盐酸反应，食用工业盐哪里有卖，是泡沫灭火器的原理。Na2CO3 + 2HCl === 2NaCl + H2O + CO2↑

（3）能和氢氧化钙溶液反应： Ca(OH)2 + Na2CO3 === CaCO3↓+ 2NaOH

能和溶液反应： Ba(OH)2 + Na2CO3 === BaCO3↓+ 2NaOH

（4）能和钙盐、钡盐溶液反应：BaCl2 +Na2CO3=== BaCO3↓+ 2NaCl

CaCl2 +Na2CO3=== CaCO3↓+ 2NaCl

用途：用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等

3碳酸氢钠：俗称小苏打。白色粉末、易溶于水

化学性质：（1）和稀盐酸反应NaHCO3 + HCl === NaCl + H2O + CO2↑

（2）受热易分解：2NaHCO3 △ + 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换Cl促生盐酸、帮- Na2CO3 +H2O + CO2↑

用途：制糕点所用的发酵粉，yi 疗上，zhi疗胃酸过多

4碳酸钙：白色粉末，是石灰石、大理石、水垢、鸡蛋壳的主要成分

化学性质：（1）和稀盐酸反应：CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + H2O + CO2↑

（2）高温受热分解：CaCO3

用途：补钙剂、建筑材料

5工业盐钠（NaNO2）有毒，不能用于烹调食物。

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